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Michel Brocard
Mit dem Champagnerhaus Brocard stellen wir Ihnen einen vom Charakter her ganz anderen Typus vor. Larmandier-Bernier, der seine Weinberge in der so genannten Côtes de Blanc hat, kultiviert dort zu 90% Chardonnay. Der hier extrem kalkhaltige Boden, wie der Name Côtes de Blanc schon sagt sorgt für besonders rassige, schlanke und mineralische Weine in denen man meint, die kalkige Mineralität des Bodens förmlich auf der Zunge zu schmecken. Guy Larmandier unterstreicht dieses zusätzlich mit einem kompromisslos trockenen Akzent, alle seine Champagne besitzen fast gar keine Dosage.
Die Weinberge von Guy Brocard, liegen im Süden der Appellation. Hier sind die Böden tiefgründiger, weswegen hier auch die Rebsorte Pinot Noir dominiert. Das verleiht den Weinen einen weicheren, deutlich mehr von einem feinen Schmelz getragenen Charakter. Sie erinnern sowohl in ihrer Aromatik als auch im Geschmack an exzellente Weißweine aus dem Burgund.
